【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】

1名無しさん@お腹いっぱい。2008-11-16 12:53:43

ここは 【家庭でお菓子と手作りパンが焼ける 電気オーブン】についての情報交換をお願いします。

賃貸マンションや一人暮らしでも、お菓子やパンが大好きでよく焼くそこのあなた!

憧れのガスオーブン…賃貸マンションや一人暮らしにはむずかしいですよね?

・置くスペース (ただでさえ狭いキッチンのどこへ?)

・ガス配線 (大家に相談したらダメ)

・お金 (セチガライ世の中っす(つд∩) )

・取り付けにまつわる手続き(ガスオーブン取付のため平日在宅しろってかムリポ)

…渋々オーブンレンジを選択してません?

そして、購入したおせっかいな多機能オーブンレンジにうんざりしてません?

結局使いませんって。スチーム?カルキたまって掃除メンドクサ!霧吹きで十分ッス!ビバアナログ!

オーブンレンジの余熱中、うっかり忘れた凍ったバターの解凍をしたいと思ったことありません?

オーブンとレンジが別だったらな…

結局レンジすら使わなくって、オーブン機能ばっかり使ってしまいオーブンレンジアボーン!

これで5台目…ガスオーブン買えたよ…

新顔のコンベクションオーブンじゃ高さが足りない、カサのあるケーキやパンが焼けないし。

なんでオーブンだけの電気オーブンが無い!上(メーカー)の人にはそれがわからんのですよ!

そんなσ(゜∀゜ ) ワタシのような人が、他にもいるはず。

とりあえず、【三洋電機 SOB-14】を検討中。

使用感は、門/間/み/かさんのブログ『三洋電機 SOB-14勝手に応援日記@SANYO非公認』 詳細

他にもオススメあればよろしくお願いします。

三洋のまわしものではないです 以上です。

15名無しさん@お腹いっぱい。2009-01-17 21:20:08

ひひひ。

買っちゃったSOB-14。

明日届くので使ったらレポします。

17名無しさん@お腹いっぱい。2009-01-25 14:13:30

>>15

やった!ネ申

レポたのしみしてます!

52名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-17 14:49:49

TS-4117Bを所持していますが、新たにもう一台購入予定です。

同じものじゃツマラナイので、SOB-14かHGR-T120を購入かナ。

どこも小ぶりの機種なので、追加天板の価格を調べて見ました(既出だったらスマソ)

TS-4117B 追加天板  788(メーカーサイトで購入可・送込み)

SOB-14  追加天板 1,890(既出分↑最寄量販店に取り寄せ可??)

HGR-T120 追加天板 2,200(最寄量販店に取り寄せ)

SOB-14の高さ or HGR-T120の発酵機能 ムムム・・どちらを取るべきか。

56名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-19 13:58:26

>>52

量販店で取り寄せ出来るよ@サンヨー確認

最寄のサンヨーサービスセンターでも買えるけど

取り寄せの電話して、商品が届いてから取りに行ってねって言われた

60名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-23 22:00:57

>>52

>SOB-14の高さ or HGR-T120の発酵機能 ムムム・・どちらを取るべきか。

俺は最初、HGR-T120を買って、次にSOB-14を買ったんだ。HGR-T120の発酵機能

はどうでも良いレベル。それより、重要なのは、庫内の温度の均一性と思う。

明らかに、サンヨーの方が金がかかっているし、庫内温度の均一性も優秀。

トースターとしての利用が多いなら、東芝だけど、オーブンとしての機能は

サンヨーの方が断然優れている。東芝のツマミは引っ張ると取れるし、安っ

ぽい作りを感じるので、おすすめできない。

66名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-25 05:53:11

52です。

SOB-14 やっと届きました。

ホントはもっと前に届いてたんだけど、初期不良で交換した為、今頃。

>>56

天板、TS-4117Bの天板がジャストサイズでした。

結局、買わずに使いまわしする事に。

>>60

庫内温度の均一性が優秀。  ホント優秀ですね。

今回TS-4117Bからの乗り換えでしたが、機種によってこんなに違うんだとビックリ

70名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-26 17:13:01

スレ伸びてる。

SOB-14使ってます。

昨日だけどコーンミールブレッド焼きました。

予熱が早いのがいい!!

簡単で美味しくて今日も焼いちゃった。

ところでヒーターの切り替えっていつ使うんだろう?

というか上火のみっていつ使うの?

クックブック見ても書いていないんだけど。

誰かわかる人教えて。

>66

東芝製と最後に迷ったから参考になります。

74名無しさん@お腹いっぱい。2009-05-01 22:46:23

>66

52さん、TS-4117Bの天板がジャストサイズって、

SOB-14にぴったり使えるってことですよね?

念のため確認したくて。

もしそうなら、親の所に壊れたTS-4117Bがあるので天板もらってこよー。

71名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-26 20:59:37

>>70

私はマカロンパリジャン焼く時は

最初数分は上火だけで焼くよ

あとはもうちょっと焼き色だけ付けたいパンとか

上下火の調整がいらない物なら上下で焼けばいい

72名無しさん@お腹いっぱい。2009-04-27 14:41:30

>>71

なるほど!

焼き色を付けたいときか。

クックブックにものってないから

どういった時に使うのかずっと疑問に思ってた。

教えてくれてありがとう。

104名無しさん@お腹いっぱい。2009-05-19 01:25:09

昨日はSOB-14で初シフォン(17cm)。

シフォンは下火が強いと底上げしてしまうので

思い切って150℃60分で焼いてみた

温度低過ぎかと思ったけど、意外と焼き色はちょうどいい感じ

ただ、上の方の焼きが少し甘い感じもするので

160℃あたりで焼いてみた方がいいかもしれない

ただ、底上げになる可能性もあるし難しいところかも...

天板2枚持ってる人は天板2枚重ねにするとうまくいきそう

次は底上げ覚悟で160℃50分あたりで焼いてみるとしよう

1111042009-06-02 01:06:17

昨日、SOB-14で前回と同じレシピのシフォンケーキ2回目。

上から4段目、160℃50分で竹串チェックすると少し生地が付いてきたので

10分追加で焼いてみたけど、なんか焼ききれてない感じ

で、さっき型から外してみたら一部分底上げしちゃってたし、

その底上げしてる部分の側面が型からはがれちゃってたよ...orz

多分だけど、火のあたりが強い左奥あたりがそうなってるっぽいなー

そういえば、昔使ってた電気オーブンも160℃が底上げする温度の境目だったんだよな

うーん、150度60分ぐらいで焼きあがるように水分を減らしたレシピを

考えるべきかなー

112名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-06 12:23:18

106=108です。

シフォンまた焼きました。今度は抹茶入れてレシピをいじりました。

焼きですが三段目、170度20分→温度を下げて160度15分焼くのを

間違えて160度10分→170度10分→160度15分焼きました。

でも底上げしないでちゃんと焼けましたよ。

もしかして焼き時間が長い…とかでしょうか?

一応レシピも書いておきますね。

プレーン

卵黄3つ、卵白4つ、砂糖80g、サラダ油大さじ2、水60cc

薄力粉70g、ベーキングパウダー小さじ4ぶんの3

抹茶シフォン

卵黄3つ、卵白5つ、砂糖80g、グレープシードオイル30g、牛乳60cc

薄力粉がなかったので春よ恋70g、ベーキングパウダー小さじ1

1 卵黄と砂糖40g(半量)をすり混ぜ白っぽくもったりするまで混ぜる

2 サラダ油を加えてよく混ぜる。

3 水を4回に分けて加えてその都度よく混ぜる。

4 メレンゲを作り角がふんわり立つようになったら

砂糖40g(半量)を小さじ1ずつ加えてその都度混ぜる。

5 卵黄のボウルにメレンゲ3分の一を泡立て器で混ぜ合わせる。

6 薄力粉をふるいいれて混ぜる

7 残りのメレンゲ二分の一を加えて泡を広げるように混ぜ合わせ、

のこりを同じように混ぜる。

8 型に流しいれ竹串を指してくるくると混ぜて空気を抜く。

9 オーブンで170度20分160度15分焼く。

※砂糖は粉砂糖を使い、粉は二度ふるいました。

オーブンは250度で予熱しました。

>111さん

参考にして下さい。上手く焼けるといいですね。

長文すみませんでした。

113名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-09 01:26:51

(ノ*´∀`)ノ☆ヲォォォォゥ゜+・。*♪レポサンクス!

昨日、このスレ見る前にバナナシフォン(SOB-14で3度目のシフォン)焼いちゃった...

レシピは、

卵黄3個、卵白125g、砂糖65g、サラダ油40g、薄力粉75g、バナナピュレ60g

焼成は4段目で150度60分にしたけれど、60分経っても竹串に生地が

付いてきちゃうんだよねー

>>112さんの焼きは35分間だけど竹串に生地は付いてきませんか?

もしかしてシフォンって長く焼くと、焼けた部分の生地の水分がどんどん蒸発して

上の方の生地に水分がたまっちゃうのかな?

で、その生地が竹串にくっついてくるってことなんだろうか?

ん?なんか日本語おかしい気もするけど意味通じるだろうか...

とにかく、次回のシフォンは3段目170度20分、160度15分で焼いてみます ノシ

115名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-09 14:42:43

112です。

それはもしかしてバナナだからでは…?

いろいろとググってみた結果生地に何かを練り込むと

失敗しやすくなるそうです。

薄力粉の量が多かったり野菜や果物の果肉?が入ってたりする等。

生地が重くなって膨らみにくく

果肉が沈んだりして上手く散らばらないとか。

竹串ですがプレーンは竹串付いてこなくてばっちり焼けてました。

抹茶は刺すの忘れてそのままオーブンから出しちゃったんだけど

でもちゃんと焼けてましたよ。

シフォンじゃなくて混ぜて焼くだけのバナナケーキは

昔良く焼いていたんだけど生地はやっぱりしっとりというか

串を刺してみたらどうしてもバナナの水分がついてしまう気がします。

35分でもしっかり焼けてたから

試しに焼き時間を少なめにして焼いてみてください。

私もまた具入りのシフォン焼いて報告してみますね。

1171132009-06-10 01:23:24

>>114

いや、ちゃんと上火+下火になってるんだけど...

>>115

>>104、>>111も自分なんだけど紅茶シフォンで1時間焼いてるのに

竹串に付いてきちゃったんだよねー...orz

でも、>>112さんはうまく焼けているし、自分の場合は

温度が低い(150℃)からダメなのかなー、という気がしてきた

下火が強いと底上げする(実際160℃4段目で底上げ)ことばかり

気にしちゃって上の方が焼き切れてなかったんだと思う

なので次は>>112さんの言う通り3段目で170℃20分、160℃15分で

焼いてみようと思います

色々調べてくれたり、丁寧なレポありがとうですm(_ _)m

>>116

なるほど、背の低いケーキは上から2段目でもいけるのか

でも、余計なお世話かもしれんがなるべく途中でオーブンを

開けずに焼いた方が水蒸気も逃げずしっとり焼けるから

3段目の方がもっとうまくいくのではなかろうか?

ちなみに参考にならんかもしれんが、4段目150℃で40分焼いた

12cm丸型のカトルカールは上の焼き色こそ美しい狐色になったけど

底から1cmぐらいは薄いカラメル色になっちゃってたから

ケーキ類は4段目より3段目で焼く方がうまくいくってことかもしれない

120名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-11 17:04:34

112=115です。

オレンジシフォン焼きました。

レシピは水をオレンジジュースにしてオレンジピール30gいれました。

…問題なく焼けました。

初めての果肉入りなのでちょっとドキドキだったんだけど

大丈夫だった。底上げもなし、ふわふわです。

焼き時間は170度20分→160度15分といつもどおり。

113=117さんの失敗の原因はなんだろうねえ??

竹串に生地がつくっていうのはどういう状態かな?

どろどろなホットケーキのタネみたいなのがついてたら

焼けてないので時間追加して焼きましょうってことで

ちゃんと焼けてても焼けたカスみたいなのがちょっとは竹串につくよ?

もしかしてそれと勘違いして焼けてないと

思ってるってことは…ないかな?と。

あとケーキの味はどうですか?

実は不良品だったとかってことはないよね…?

113さんのレシピでバナナシフォン焼いてみようかな。

118さん

私もパウンド型でパンを焼いたんですが

180度20分三段目でも下がカリカリになったので

かなり下火は強そうです。

レシピ通り焼いたら結構焦げるので

自分で適当に温度調節してます。

123名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-11 21:58:54

レスありがとうございます。

レポを参考にして底上げなく焼けるのですが

はずしが、うまく出来なくて

もう少し、しっかり焼き込むか悩んでます。

技術がないのが一番の問題なのですが。

127名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-13 12:53:07

っつかさ、焼成時間とか気にする前にさ?

プレーンと、バナナやらニンジンやら混ぜ込んだような生地が

同じ様な焼きあがりに「なるはずがない」んだけど…

128名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-13 18:11:10

>127

うん、だと思って焼いてみたんだ。

でもシフォンで混ぜ込みしたことないから

ちゃんと焼いてから確認してカキコ。

混ぜ込んだ生地は確かに焼けてるのか

生焼けかは分かりづらいっていうのを伝えたかった。

連日焼いてたからちょっと胸やけ。

おさまったらまたプレーン焼くかな…。

129名無しさん@お腹いっぱい。2009-06-14 02:41:10

>>127

いや、それが小沢のり子って人の「シフォンケーキのプロが〜」っていう本見ると

果物のピュレを使ったものとプレーンに近いタイプの仕上がりは変わらないし

焼き時間も同じだったりするんだよねー(´ε`;)ウーン…

>>126>>128

紅茶シフォンも>>113のバナナピュレが紅茶50gのものなんで

そんなに水分が多いというわけでもないけど、やっぱり竹串に

生地が付いてきちゃう...orz

でも、月曜に>>112の方法で紅茶シフォン焼くから、きっと

うまくいくと思うんだ( ´∀`)

焼きまくって、食べまくって体張ってくれてありがとう┌○”ペコッ

152名無しさん@お腹いっぱい。2009-07-21 22:01:16

ただ、ピザプレートの余熱時間がね…

170名無しさん@お腹いっぱい。2009-08-15 01:14:50

SOB−14でパン焼いてます。

ステンレスと銅板のセットを買ったんだけど

庫内温度の上がりがにぶくなった。

30分予熱しても150度どまりっておかしくないか?

故障かと思ったけど付属の天板だとバッチリ250度になる。

ちゃんと下火も確認した。

こんなことってあり?

本体より高かったのに(涙)

171名無しさん@お腹いっぱい。2009-08-15 17:05:43

>>170

パンが美味しく焼けるってやつですか?

気になっていたんだけど本体より高いので悩んでました。

パンを焼くのに平らな天板は便利ですよね。広く使えるし。

172名無しさん@お腹いっぱい。2009-08-15 21:58:00

>>171

それです。

スリップピールになるのもいいなと思って

銅板だけじゃなくてステンレス天板とのセットにしたのに。

でも原因がよくわからないのでまだ何ともいえないです。

最初の数回はちゃんと250度まで上がって

付属の天板のみのときよりきれいに焼色ついたし

オシリも小さく焼けたのに。

ふと今思ったけど…クーラーかけながら使うとパワー落ちる??

なんてことは…ないか。

173名無しさん@お腹いっぱい。2009-08-15 22:51:48

>>172

レス㌧です。

温度の事がなければ、魅力ありますね。

SOB−14は余熱の早さが良い所なので30分以上は厳しいですね。

発酵も進んじゃうし。

冬にも、そういう事はなかったのでクーラーはどうなんだろ?

レンガを入れて温度を安定させて?焼いているというブログを見て

魚焼きグリルに入れる石を置いています。

少し温度が上がりやすい気がしてます。

天板ではなく網にシリコンマットで焼いてます。それなりに焼けるけど

貧乏くさいので銅板あこがれてます。

424名無しさん@お腹いっぱい。2011-05-01 10:44:22

sob-14つかってるんだけど、1.5斤のパン焼く時に200度を保つのが難しくて、>>173の敷石を試してみようかと思ってる。

耐熱皿に入れて下火の熱源の真ん中におくか、アルミ敷いた上に直に敷き詰めるか迷ってるんだけど、実際やってる人いますか?

175名無しさん@お腹いっぱい。2009-09-04 15:21:03

SOB-14買いましたが、庫内片側がペコペコしてて、受け棚を付けると浮き上がってしまいました。

(天板入れるとちゃんとなるが、入れるときにちょっと気を遣わないといけない)

問い合わせたら、同じような質問たまにあるからメーカーに聞いたら、不具合ではなく仕様との事

だから交換しても同様の可能性がある、だから交換ダメだと言われました。

気に入らなければ着払いで返品してねと言われたので早速送り返しましたが、

これはよくある事なのかな?

あきらめきれないので他店で買い直そうかと思うのですが、また庫内ペコペコだったら嫌だなぁ、と。

こんな感じのが届いた方、他にもいます?

1801762009-09-08 01:01:17

>>179

あっ、自分もそこで買ったんだよね

もしかして>>175さんもそうなのかな?

最安値で売っているみたいだし、一度クレームが

ついた品って可能性もあったりして...

でも、メーカーが仕様と言ってるみたいだし、機能的には

なんの問題もないからどこで買っても関係ないのかも

203名無しさん@お腹いっぱい。2010-02-13 18:52:47

ツインバードのTS4118はピザストーンもついて8000円だからとてもいいなと思っていますが、

オーブントーストなんですか?電気オーブンなんですか?

ピザが得意なのはわかりました。

パンを焼くのに7分ということは

東芝のSK-WF10もコンベクション機能ついてますが、ピザと食パンとグラタン当たりを作る上では

両者に差はないのでしょうか?

お菓子作りが基本なのでしょうか?ツインバードの方は。

204名無しさん@お腹いっぱい。2010-02-13 22:09:55

>>203

ツインバードのはコンベクション機能付電気オーブンの位置づけですよ。

ツインバードのほうは付属の天板が盛り上がってますのでお菓子作りには向きません。

ただ、ダイソー・馬嶋屋のロールケーキ型が付属の網に置けるサイズですので

これを用意すれば大丈夫。

205名無しさん@お腹いっぱい。2010-02-13 23:42:47

>>204

なるほど、ツインバードはこちらに紹介されてはいるものの、トースター的な位置づけになるのですね?

SK-WF10は色々なレビューがあるのですが、どれも焦げたパンやピザを褒めてるレベルだったので萎えてました。

230名無しさん@お腹いっぱい。2010-06-18 23:55:33

一応ここは2ちゃんねるだし、

個人のブログは晒さないほうがよくないですか?

243名無しさん@お腹いっぱい。2010-09-01 17:14:26

三洋からとうとう家庭用のスチコンがでますね。

トースターのようなオーブンにコンベクション機能を搭載してさらにスチームですって!

(発売日)10月08日発売

(型名)SOB-VS10

(店頭予想価格)25,000円前後(楽天は24,800円・Amazonは登録なし)

【三洋、トースターで蒸し料理ができる「Steaven(スチーブン)」】

【〜減塩・減脂調理ができる過熱水蒸気調理も】

【三洋、ヘルシー派にも手軽派にも便利なスチームコンベクションオーブン発表】

【三洋電機、過熱水蒸気加熱の小型スチームオーブン】

三洋電機コンシューマエレクトロニクスは、オーブンレンジの新モデルとして、スチームコンベクションオーブン 「Steaven(スチーブン) SOB-VS10」を10月8日より発売する。本体サイズは400(幅)×250(高さ)×372...

【ニュースリリース】

【商品情報】

272名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-12 08:51:09

>>243-244の三洋のスチーブン(SOB-VS10)発売になりましたね。

特設サイトもオープンしましたし、PVもあったり取説がDL出来るようになりました。

レシピ集もDL出来るようになっていて、内容を見ると結構充実してました。

価格面では楽天店が最安です。

もう買った方はいますか?

(SOB-VS10)http://products.jp.sanyo.com/list/sob210.html

(特設サイト)http://products.jp.sanyo.com/steaven/

(取説)http://products.jp.sanyo.com/support/manual/pdf/SOB-VS10.pdf

(レシピ集)http://products.jp.sanyo.com/support/manual/pdf/SOB-VS10-1.pdf

(レシピ)http://products.jp.sanyo.com/steaven/recipe/

【実売価格】

楽天:20,790円

ヨドバシ:24,800円(2,480ポイントつき)

価格.com:21,376円

amazon:プレミアムレッド24,705円・プレミアムホワイト24,996円

273名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-13 00:02:29

>>272

ヨドバシに赤を注文した。明日夜配達される予定。

まずはトーストをやってみるつもり。

こちらは料理中心で使って製菓は既に持っている

SOB-14を引き続き使用する予定。

274名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-13 22:52:19

>>273

272ではないんですが、便乗して…トースト結果、どうでしたか?

自分は高さのあるものは作らない予定なので、これ一台に全てを任せようと

思ってるんだけど、273さんが使い分ける予定にしてるのは、やっぱり高さの問題?

278名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-17 23:54:22

クリスマスの鳥とケーキ用にオーブン購入しようと思っているんですが

ヘルシオや石窯ピストロのような10万するオーブンとSOB-14と迷っているんですが

使い心地どうですか

やはりSOB-14は貧乏人用ですか?

298名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-27 21:07:04

スチーブン使ったよ

・横浜中華街のかせいろうのドデカ肉まん

冷蔵庫から出したばかりで蒸し機能で20分でふっくら上等な出来

鍋だと取り出すとき落としてしまったり、沸かしすぎて水分過多にさせすぎたりな

ぶきっちょな自分としては、簡単にほっこりにできてありがたい

・鶏もも肉のローストチキン

オーブン250℃(途中から自動的に220℃)で途中野菜を加えつつ30分程度

→ 実際焼いたのは昔ビルドインガスオーブンを使い、

ここ10年ほどはSOB-14を使っていた母上

「焼き加減確認しながら焼いたし、使い勝手でこれといった感想は無し」とのこと

・スチーム使った後は、タンク内と下部トレイの水を捨てることと、排水動作が必要と、

後処理がやや面倒くさくもあるので、普段のトーストでスチームを使うかは悩ましいところ

・基本的に操作は下記の通り

①タッチパネルの自動or手動ボタンを選択

②コロコロダイヤルで種類や温度、時間を選択、自動or手動パネルボタンで決定

③スタートパネルボタンでスタート

(④できあがりアラーム後に、「あと○分焼く」設定が5回まで可能)

タッチパネル式はあまり好きではないんだけど、

選択部分がダイヤルなのでパネルを連打することはなく、抵抗感が少なかった。

立ち上がりはやっぱりオーブントースターの方が早いけど、

蒸しが簡単にできるのはありがたいかな

母上も乗り気になって色々作りたそうにしているので、また何か作ったらレポります。

300名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-27 22:44:47

>>298

レシピブックには市販の冷凍餃子があります(蒸す+グリルで焼付け)

スチームオーブンもそうですが、フライパンとかと味にどう違いがでるかは、

同じ条件で比較してみないとまだわからないです。

レシピブック見ても、スチームオーブン絶対必須!って料理はあまりないんですよね

なすの田楽とか、まぁスチームあったほうがいいかもね的なものはいくつかありますが

(自分はオーブントースターではホイルやキャベツかけたりでその辺調節していたので)

しかし、これ一台で蒸し・焼きを両方使える という点はすごく良いところかなと

組み合わせできるといってもオートメニューは11個しかないんで(上位レンジだと200位?)、

ヘルシオとかみたいに、一度設定したらすべておまかせ〜と言うよりは、

基本的には蒸し設定して、それが終わったら、今度は焼き設定して・・・と、

状況確認しながら手動で使っていく感じになります

グリル両面とオーブンの違いがまだわかりません。コンベクションの有無かな?

少しずつ色々やってみます

301名無しさん@お腹いっぱい。2010-12-27 23:23:06

>>300

実に有益なレポですね。ありがとうございました。

317名無しさん@お腹いっぱい。2011-01-26 13:10:38

スチーブンポチッた!

届くのが待ち遠しいよ

最初にピザでも焼いてみるかな

318名無しさん@お腹いっぱい。2011-01-26 21:09:08

>>317

肉まんの出来映えが、ヘルシオと比べてどうか気になる

スチーブンの説明書見ると「さっと水にくぐらせて」って書いてんだよな…やっぱり簡易式なのだろうか?

3212732011-01-29 00:05:15

>>318

水にくぐらせるのをサボってやってみたけど、

ウチではスチームオーブンレンジの肉まんモードより

ふっくら仕上がったよ。

蒸篭の仕上がりには劣るかもしれないけど、手軽なのがありがたい。

319名無しさん@お腹いっぱい。2011-01-26 23:44:56

肉まんは普通にふかすのが一番

323名無しさん@お腹いっぱい。2011-01-30 10:04:23

>>321-322

フムフム

取り合えず、うちのヘルシオでもニパターン(濡らす/濡らさない)試してみるわ

324名無しさん@お腹いっぱい。2011-01-30 10:40:43

>>323

というわけで、肉まんアンまん2つずつを、片方濡らして試してみた

(ヘルシオはAX-M1)

濡らした方は皺がよっちゃう感じになったけど、蒸気噴射口が少しオフセットしてるのでそのせいもあるかも?

で、味や食感には違いなし(笑)

3553522011-03-08 01:04:16

誤解の無いようにと思って書き込みますが、

メーカーに電話したら(サンヨーレインボーコール)生産終了になったという話はないとは言ってました。

ただ、元々単機能オーブン自体が売れ筋となる商品でもないために生産自体はそんなにしてないことも言ってました。

それを聞いた私の感じとしては、在庫無くなったら終わらないかな・・・orz と思ってました。

一応2011年1月のSANYOのカタログ見たら結構端の方に小さく載ってました

スチーブンは1ページ使って大きく紹介してましたw

でも私が欲しいのはスチーブンでは無いのです・・・w

多分、2011年の春頃にはカタログが刷新されると思いますので

そのときに載ってるかどうかで生産終了かどうか分かるかと思います。

3583512011-03-08 06:29:27

>355

私も一旦は電話で聞いてみたんですが、すごく待たされたうえ

生産終了という情報はございませんが・・というはっきりしない

感じの答えだったので、メールでも問い合わせてみたんです。

メールの返事は

「お問い合わせいただきました電気オーブン(SOB-14型)に

つきましては、在庫限りとなっており、生産再開予定

情報はございません。」ということで。

これは、生産終了かと思いましたが、情報がないというだけで

今後はわからないということなんでしょうか。

シフォン焼きたいんだよねぇ。他に代わりがないんだよ。

425名無しさん@お腹いっぱい。2011-05-18 13:35:47

>>424です。需要あるか分からないけど、エコとく君を敷いたのでレポします。

まず、アルミを3つのパーツに分けて底面に敷き詰めてから、その上にエコとく君を一袋広げました。平らにならせばシーズヒーターにもギリギリ触れません。

以前4段目に網で1・5斤を焼いていた時は、250度で予熱しても型を入れると150度位まで下がり、そこからなかなか温度が上がりませんでした。

焼き色はかなり薄くて、中がベタっとすることがありそれも不満。

今回、エコとく君を敷いて、さらに天板も一緒に予熱。250度。

型を入れて200度30分。一旦170度まで下がるも、190度まで持ち直しました。

焼き色も薄いけど、前よりはマシです。

結論。割と良い。

ないよりは温度が安定するようです。けど、現状で満足している人はあえてやるまでもないかな。という感じ。

431名無しさん@お腹いっぱい。2011-05-18 18:00:45

>>425

火事起こさないように気をつけてね。

428名無しさん@お腹いっぱい。2011-05-18 16:18:01

食パン1.5斤温度調整あるオーブントースターの網外して

予熱なし160度40分で焼いてる、オーブンレンジで予熱して焼くより美味い

トースタースレにも書いたことあるけど象印のET-SW80が

網外せばちょっと庫内高さのある小型電気オーブンになるよ

434名無しさん@お腹いっぱい。2011-05-18 20:20:44

>>431

火事になって保険が利かなかったら >>433 に補償してもらってね。

456名無しさん@お腹いっぱい。2011-06-01 21:29:54

もったいないかどうかは知らんが

俺がポチっといた

458名無しさん@お腹いっぱい。2011-06-01 21:45:15

>>456

あー!

やられた・・・orz

461名無しさん@お腹いっぱい。2011-06-02 20:43:10

>>458

まだあるよね?

491名無しさん@お腹いっぱい。2011-06-10 10:13:35

テレ東でジャパネットでスチーブンやってた

鶏もも焼いてて美味しそうだった〜

すごい脂が落ちていた、お肉はすごくジューシィーで柔らかそうだった

・・あれは天板の上にさらに網を置いた方が良さそうだな

496名無しさん@お腹いっぱい。2011-06-10 21:03:18

連投スマソ

>>491

下に野菜敷くといいよ

キャベツとかキノコとか芋とか

肉はさっぱり、野菜はこってりでいい感じになる

これは野菜蒸しでも使える技

514名無しさん@お腹いっぱい。2011-07-31 02:28:35

あ、デロンギはできるのか。

でもずいぶん高さがないような。。。

メロンパンの2段焼きは無理そ

515名無しさん@お腹いっぱい。2011-07-31 07:37:31

sobはコンベクション付いて無いから、いくら2段といっても、

ムラムラだよ。 とくに下段は下側が焦げやすく、上段は上側が焦げやすい。

517名無しさん@お腹いっぱい。2011-07-31 11:33:10

>>515

あっ、そうなの?なんだー。

じゃぁスチーブンかデロンギでいいかなぁ。

デロンギは天板サイズが小さいってどこかで見たんだけど

使ってる方いらっさったら詳しく教えてくださいまし。

524名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-12 20:41:48

スチーブン使いはじめてちょっとガッカリしたことが。。

トースト1枚焼いただけなのに、「換気」表示が15分くらい消えない。

朝っぱらのクソ忙しい時間帯、とっととオーブンのプラグ抜いて

電子レンジを使いたいのに〜〜

間違って同時に使うことがないように、オーブンは使う時だけコードを挿すようにしたいんで。。

527名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-14 22:58:44

>>524

別に抜いた後で蓋開けたりして換気すればいいんじゃない?

無理に必ず本体の換気使わなくてもいいと思うけど

528名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-15 18:36:59

>>527

そうなのかな。

取説に「換気」中はコード抜くな的な記述があったので躊躇してる。。。

だって前のオーブンレンジが壊れたばっかりだからさ

やっちゃいけないことをやって壊れるのがコワイw

532名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 21:59:34

自分は>>524=>>528だけどヘルシオにしたいとは思わないなぁ。

ヘルシオは全く候補に考えなかった。

スチーブンじゃなく、2段焼き出来るオーブンを選べば良かったとは考えたけど。。。

でも、今までのオーブンレンジと比べて、予熱時間が無いのと、設定温度が

わりとレシピ通りに使えるのはいいわー。

パナの7年前のオーブンレンジは、20°高く設定して、更に5分長く焼かなきゃならなかった。

小メロンパン、前は16分割して8個ずつ2回焼いてたのを

今は15分割で5個ずつ3回焼いてるんだけど、前より早く焼き終わる。

529名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-17 10:49:15

スチーブン買って、フラットの単機能レンジ買った後で、小型のヘルシオにすりゃ良かったと後悔してしまう

530名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-17 11:26:54

>>529

レンジとオーブンが別にあるほうが間違いなく使い勝手がいいよ

531名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-18 21:06:05

>>530

逐一コンセント付け替えなきゃいけないのに?

533名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-19 09:47:45

>>531

二股ソケットでもつかえば?15Aまでのものならどちらか片方ずつの使用であれば

問題はないだろう。オーブンの使用後、換気ファンが回ってるくらいなら消費電力は

さほど高くないからその状態でレンジを使ってもトラブルになることは少ないだろう。

怖けりゃ15Aのブレーカ付きテーブルタップでもつけときゃ部屋全体が停電になる

こともないんじゃないか。

537名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-22 00:28:46

>>533

そこまでやるならコンセント抜き差しした方がいいよ

538名無しさん@お腹いっぱい。2011-08-22 17:27:21

>>537 そこまでって、こういうのを付けるだけだぞ

Amazon.co.jp: ヤザワ ブレーカー内蔵集中スイッチ付サイドタップ STSV153W: 家電・カメラ

619名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-01 19:42:37

ツインバードTS使いです。アフターサービスが素晴らしいよ

保証期間過ぎてたんだけど、すぐ直してくれた!賞味四日くらい

ヒューズが壊れたらしいんだけど、原因はわからず。

今日もクッキー焼くぞ

622名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-04 00:56:01

>>619

コンベクションついてるやつ?

天板どう?

623名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-06 08:59:41

TS買った!!!!!!

>>622

天板どうって、自分のはamazonに頼んだ2011年製だったが

でこぼこした天板だった。

コンベクション付いてる。

624名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-17 13:04:54

とうとうツインバードのぽちってきた。

入荷待ちで来月後半にならないと届かないみたいだけど。

これでカヌレ焼くのに2.5時間かかる地獄から開放されるかな?

625名無しさん@お腹いっぱい。2012-02-17 13:38:52

>>623だが。

>>624

入荷待ちってすごいな。アマゾンの時は夜中に決済して2日後に届いたよ。

カヌレって可愛いくせにすごいんだな。

上火のみの単身用オーブンレンジも使ってるけど、火力が全然違う。

TSのヒーターは上下2本ずつで、180℃にしてても気づけば200℃になってたりする。

ブリオッシュ焼くときに目を離したら底も上も焦げそうになった。

ピザもいつもの感じで焼いてたら焦土と化したよ。

6276242012-02-23 13:35:43

>625

楽天とかで買えるテフロン加工の普通の大きさです。

もっと小さい型もあるから中くらいですかね。

下火弱すぎて250度で2.5時間かけないといい色付かないんだよorz

640名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-09 14:20:32

ツインバードってコンベクションなのね。

SOBの生産終了間際に慌てて買ったけど、落ち着いて他も見てみたらTSもよさそうだ。もっと熟考してから買ってもよかったかも。

641名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-09 14:56:35

>>640

SOBユーザはそれそのものに惚れ込んでいる人が多そう。

ころっとしてて所有欲が満たされるっていうか。

あと、他の電気オーブンより庫内の高さがあるんじゃなかった?

私はホームベーカリーもブレンダーも積極的にツインバードだからTSの可愛さったら半端ないよ。

ピザストーンがついてるんだよ!

小鳥を2羽飼ってて、リアルツインバードだし。

644名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-10 01:43:04

譲治人気だなw

>641

高さは十分にあるね

角食が楽に焼けるからなー

なに、ころっとならTSも負けてないじゃないですか

側面がむにゅっと湾曲しててw

646名無しさん@お腹いっぱい。2012-03-10 11:40:56

>>644

そうだな。角食うちは1.5斤焼いてる。

アルミホイルかぶせて山形も。

見習ってもっとTSのこと見てみる。

側面とかw天板のふくらみとかw

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