【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】

1ぱくぱく名無しさん2017-05-28 03:01:55

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。

主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています

引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

前スレ

【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材2【悪いもの】

https://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1457774281/

7ぱくぱく名無しさん2017-06-01 14:47:15

インドのやつね

だいたい同じ

値段ほど味の差はない

9ぱくぱく名無しさん2017-06-01 21:08:26

>>7

ありがとう買う

12ぱくぱく名無しさん2017-06-06 23:13:44

青い方は甘い?

前にどっちか買ったけど全然甘くなくてひたすら練りゴマ変わりに使って飽きた

甘いやつ食べたいですお

13ぱくぱく名無しさん2017-06-06 23:22:03

>>12

ピーナッツバターとピーナッツクリームは別物

15ぱくぱく名無しさん2017-06-07 09:18:57

>>13

甘いピーナッツバターもある

14ぱくぱく名無しさん2017-06-06 23:48:04

業務スーパーにある朝日商事系の乾麺類は全部地雷(´・ω・`)

1kg入りのそばと中華麺が気になるけど、失敗することを考えると大量すぎて買えないんだよな

80ぱくぱく名無しさん2017-07-26 16:46:07

>>14

釜揚げうどんが最近の主食なんどけどあれ不味い部類なの?

おいしいうどん教えて(´・ω・)

33ぱくぱく名無しさん2017-06-24 18:55:33

マジでーw

そ〜言えばセールって積んであった

ツナ缶x4より

奥にあったツナ缶x3の方が割安だったw

34ぱくぱく名無しさん2017-06-24 19:29:37

>>33

何から突っ込めばいいのやら

39ぱくぱく名無しさん2017-06-25 06:09:23

>>34

割安って言ってるんだから1缶あたりの価格のことだと思うが

何がつっこみどころ?

45ぱくぱく名無しさん2017-07-06 16:49:12

>>34

オマエみたいのをどこからツッコんでいいのやら

42ぱくぱく名無しさん2017-06-25 20:08:46

>>39

マジでーw

そ〜言えば

x(エックス)

とかかな?

46ぱくぱく名無しさん2017-07-06 20:29:41

>>45

亀レス

50ぱくぱく名無しさん2017-07-10 05:05:12

パッタイの元とかカレーペーストみたいなタイからの直輸入みたいな物使った事ある方います?

美味しいなら使ってみたい。

412ぱくぱく名無しさん2017-11-26 15:35:14

>>50

チャーハンに使うと結構イケる。

64ぱくぱく名無しさん2017-07-12 05:25:30

みんな詳しいー!

タイの輸入品は近くの業スーで推されてるから買ってみるわ。

カルディで売ってる物が安く手に入る事があると得した気分になるw

67ぱくぱく名無しさん2017-07-12 17:49:13

>>64

まあな、俺たちは業務用スーパーのプロだからね

81ぱくぱく名無しさん2017-07-27 13:40:00

>>80

業務スーパーなら冷凍讃岐うどん一択

袋麺、乾麺、半生麺はどれもダメ

業務スーパーに限らないけど、基本的に麺類は冷凍が最も味がいいよ

83ぱくぱく名無しさん2017-07-27 16:42:42

>>81

乾麺が良いのです

冷凍はもう冷凍庫に入らんし麺にコシはそんなに求めてないです(´・ω・)

85ぱくぱく名無しさん2017-07-27 23:26:58

>>83

それはスマンカッタ

でも業務スーパーに美味しいうどんの乾麺あるっけ?

「大地の恵み 穂の國」という茶そばは100円以下なのになかなか良かったけど

86ぱくぱく名無しさん2017-07-27 23:37:27

>>85

最近朝日商事の「釜揚げうどん」を良く買って食べてて自分的には満足してたんだけど朝日商事は微妙だって言われてたからもっと美味しいのあるのかなって思って(´・ω・)

次行ったら良く見てみて何かあったら試してみます

業務スーパーはまとめ買いしに行くから中々頻繁には行けない

91ぱくぱく名無しさん2017-07-31 23:27:40

買い物かごを持ち帰るなというシールが買い物かごにペタペタ貼ってあって、更に持ち手が外されていて買い物かごとして使えないようにしてある

ジュースを1ケース買いレジに持っていくが、重いからレジを通すのが面倒なのかその場でシールだけ貼り一切動かさずに勝手に持ってけって態度

高校生らしきバイトが床にぶちまけた商品をひょいひょいと投げ捨てるように適当に陳列棚へ、空の段ボール箱をキックとパンチして潰してたわ

93ぱくぱく名無しさん2017-08-01 09:47:03

>>91

高校生バイトってそんな感じやぞ

テスト間、学期間の短期だけ手伝いしてるだけだし

95ぱくぱく名無しさん2017-08-01 18:59:49

>>93

ヘタに従順に従うとどんどん重たい条件押し付けられる世の中だしなあ

96ぱくぱく名無しさん2017-08-01 20:51:25

>>95

セブンイレブンのバイトの給料事件だな

オーナーや社員は高校生バイトには法定額払いたくないのさ

いつでも呼べる大学生や手際よい主婦のが使えるし

108ぱくぱく名無しさん2017-08-03 16:59:36

業スースレはどこに立っても変な奴が発生しやすいからここくらいが丁度いい

133ぱくぱく名無しさん2017-08-22 16:50:59

コスパ良くてお気に入りだったデンマーク産冷凍チキンフランク

10本340g155円を 再入荷してた

ちなみに自然解凍してオヤツとしてそのままモリモリ食える

138ぱくぱく名無しさん2017-08-23 15:51:26

>>133

コスパは徳用ウインナーと互角

あとは味の好み

158ぱくぱく名無しさん2017-09-15 10:30:44

業務の冷凍豚バラ肉は臭くてカスカスでパサパサしてて不味かったなぁ

ひき肉も炒めたら脂が流れ出て身が少なくて笑った

161ぱくぱく名無しさん2017-09-15 14:16:14

>>158

油をしく代わりにつかってます。

挽き肉を煎ってでた油で野菜炒め

164ぱくぱく名無しさん2017-09-15 18:31:40

>>161

出てくる脂が既に臭いし素直にラード使うわ

美味しく無いしコスパ悪い

166ぱくぱく名無しさん2017-09-15 20:06:34

>>164

脂臭いなら肉も臭いだろうしな

その肉が外れ

195ぱくぱく名無しさん2017-09-23 03:33:23

逆切れでムリな言い訳すんなよw

267ぱくぱく名無しさん2017-10-24 20:43:48

業務セール終わるぞ

安倍が勝利したし、これからも円高になると思わない奴は買い込んどけよ

270ぱくぱく名無しさん2017-10-25 04:08:15

貧乏は人を愚かにするからなあ

271ぱくぱく名無しさん2017-10-25 22:46:06

業務スーパーに通う奴は愚かなのか

273ぱくぱく名無しさん2017-10-26 05:12:36

>>271

家の近くにあるんで冷蔵庫の代わりとして毎日通ってるわ

294ぱくぱく名無しさん2017-11-02 17:54:06

開封後に常温保存したとか?

295ぱくぱく名無しさん2017-11-02 19:27:32

>>294

開封したてでそんな味だったんでちょっとガッカリでした

諦めて処分しときます

310ぱくぱく名無しさん2017-11-04 14:29:46

今日業務スーパー行ってくるけどコレなら食べれるってレベルのパテある?

貧乏人なので安めで頼むw

つか鶏レバーが70円/100gくらいでしょ?

一晩塩に漬けて

翌日、香草と少量のオイルといっしょにビニルに入れて

クーラーボックス(ダイソーで150円)で湯煎(3時間)で簡単にできるよ

暇な人はやってみて

321ぱくぱく名無しさん2017-11-08 22:40:46

>>310

レバーって下処理するよね

めんどい?

328ぱくぱく名無しさん2017-11-09 09:35:24

>>321

ハツは中に血が溜まっているから切って固まっている血を出す

レバーは一晩塩に漬けて翌日コンフィ

牛乳に漬けたことない

鮮度のいいレバーを買いなよ

同じスーパーでも毎日通っていればリパックしてるの分かるからw

レバーが苦いのは調理温度が高いからで低温調理なら苦くならないよ

低温調理のスレやレバーのスレがあるからそっちも見てみて

330ぱくぱく名無しさん2017-11-09 13:33:04

カルディのボルシチの素はウクライナ製

ビート入りトマトスープに近くてビート嫌いでも美味しく食えるレベル

380円ぐらいで必須の肉と野菜は別売り

業務スーパーのリトアニア製ボルシチの素はビートがゴロゴロ入っててビート嫌いには耐えられないレベル

178円で野菜がどっさり、肉は入ってないけどブイヨン取らなくても十分美味い神

331ぱくぱく名無しさん2017-11-09 16:03:27

>>330

あのボリュームであの値段は神がかってたよね

復活はよ

332ぱくぱく名無しさん2017-11-09 17:00:33

>>331

今は無いんだ?

神戸物産に要望出すしかないんかな

336ぱくぱく名無しさん2017-11-10 16:47:03

>>332

関東だけど今日見たら売ってたよ

同量の水を入れて煮るだけ

って書いてあった

337ぱくぱく名無しさん2017-11-10 17:30:02

>>336

なんやて工藤

ありがとう探してみる

343ぱくぱく名無しさん2017-11-20 14:26:41

19円の蕎麦や焼そばはボソボソだな

焼そばはカリカリに焦げ目を付けてから解すのが好き

393ぱくぱく名無しさん2017-11-24 09:10:35

>>343

地域によって製造元が違うかもだけど、生地自体に滑らかさが無くボソボソするね

輪ゴムっぽいシコシコ焼きそばでもイケル嗜好なら、水無しで菜箸を差して振りながら解し、よく炒めると良いよ

そこに予め炒めて取り出しておいた野菜を合わせて更に炒めると、柔らかく戻る

386ぱくぱく名無しさん2017-11-23 20:55:59

冷凍里芋は業スーや産地に限らずなんか硬いというかサクサクしてるんだよね

絶対煮崩れしたくないみたいな時にはいいんだろうけど

ほくほく感は全くない

388ぱくぱく名無しさん2017-11-23 21:38:22

>>386

冷凍里芋、シャキシャキした食感だよね

あの里芋特有のねっとりほっくりした感じがない

392ぱくぱく名無しさん2017-11-24 05:25:59

>>388

あらーそうか

残念

398ぱくぱく名無しさん2017-11-24 16:04:49

>>393

>水無しで菜箸を差して振りながら解し、

そうすると麺が切れるんだな

ボソボソだからw

油を引いて焦げ目がつくまで両面焼いて

それからほぐしている

麺を皿に空けたら肉野菜を炒めて麺をフライパンに戻す

少し水を入れる

そんな感じです

401ぱくぱく名無しさん2017-11-24 18:01:05

>>398

地域によるだろうからそちらと同一の物か判らないけど、東京のやつでやったことあるんだよ

焼きながら小刻みにフルフル

402ぱくぱく名無しさん2017-11-24 20:42:25

>>401

>水無しで菜箸を差して振りながら解し、

>焼きながら小刻みにフルフル

どっちだよw

404ぱくぱく名無しさん2017-11-24 22:11:23

>>402

どっちって?

フライパンを低〜中温に熱する

油を引く

麺を投入

麺に菜箸を差す

小刻みに揺すって麺を解す

麺を香ばしく炒める

※水は掛けません

こうだけど

413ぱくぱく名無しさん2017-11-26 15:38:52

>>412

パッタイペーストの事ね。

435ぱくぱく名無しさん2017-11-30 13:52:55

缶詰

グレープフルーツは大当たり、1缶200円だけどすごくいい

タイ産の魚缶詰はハズレ

タイランドフィッシャーか?

436ぱくぱく名無しさん2017-11-30 17:37:36

>>435

缶詰のグレープフルーツって食べたこと(多分)無いんだけど、生とはどんな風に違うモンですか?

445ぱくぱく名無しさん2017-11-30 22:03:16

>>436

砂糖入ってるから生よりは甘い

そのくらいかな

1玉分きれいに入ってるから下手に手で剥くよりいいよ

グレープフルーツ好きならおすすめ

441ぱくぱく名無しさん2017-11-30 20:00:31

業務スーパーでもピータン置き始めたな

4個で298円だった

豆腐に乗せる

ガパオ炒め

他にメニューある?

444ぱくぱく名無しさん2017-11-30 21:57:19

>>441

冷やし中華にのせる

452ぱくぱく名無しさん2017-12-01 02:12:17

>>444

冷や中のスープは豆腐に激的に合うので、冷や中の上でピータン豆腐カラシ添えを再現しる!

446ぱくぱく名無しさん2017-11-30 22:10:36

>>445

サンクス。買ってみる。

478ぱくぱく名無しさん2017-12-26 03:44:36

>>477

カルディとかジュピターとかのぞいてみ

それで十分安い

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