【珍】あなたにとって山海の珍味といえば?【味】

1リモートコマンダー

古来より、祝い事や勝負の時に、山海の珍味を食したとの事。

地方には自慢の美味珍味が必ずあるという美味し国日本。

よだれの出る美味珍味話を語って下さいな。

19ななしの珍味

美人OL(23歳山田優似)の口移しの唾。コレサイキョ!

今は訳あって週一のお楽しみです。

2220

>>19

いや、別に茶化している訳じゃなくて、漏れ自身も若くて可愛い子とのD-Kissが何より好き

なんだが、唾液自体は殆ど無味無臭。甘い訳でもないし、芳香がする訳でもないし、あそこ

みたいに塩味がする訳でもない。でも実際「旨い」と感じるんだな..。

仮に味があったとしても顔の美醜と味とは無関係の筈なのに、美人とのD-Kissは旨くて、ブス

とのD-Kissは不味い。いや、やろうとも思わないしやったこともない。

「味」ってのは不思議なもんだ。

54ななしの珍味

俗名だと思うけど蝦夷ワサビ(アイヌワサビ)って知ってる?

ウチのじいちゃんが終戦後、北海道の僻地に引きこもって

蝦夷ワサビ作ってた。採算合わなくてすぐ止めたんだけど、

野生化したのが今でも採れる。

見た目も内地のワサビと違って木の根みたいな外観してる。

少量でも口の中が爆発するくらい辛かった。小さい頃食べる量を親から制限されてた。

ハバネロより危険。

アイヌネギ(ギョウジャニンニク)、たらんぼ、アイヌワサビが俺的の三大珍味。

177ななしの珍味2006-05-26 07:52:38

超遅レスだが、>>54の「蝦夷ワサビ」は「山ワサビ」のことだな。

英語で言うとホースラディッシュ。昔々北海道で栽培ブームがあったけど

忘れ去られちゃった食い物。それでも、持ち前の生命力で既に山菜化してしまった。

ちなみに、わさびの倍ほど辛味が強い。摩り下ろして醤油をかけて

そのままご飯に乗せると激旨。麺や納豆やサシミの薬味としても大変美味。

59ななしの珍味

確かにウニは生よりも塩ウニ(アルコール無添加)が美味しい。

ご飯にも酒にも合う

タコの卵

食べてみたい

61ななしの珍味

>>59

元々「三大珍味」とされた雲丹は生じゃなくて塩雲丹。漏れも基本的賛成だが、

1)粒が完全に残ったアルコール無添加の最高級品。3000〜5000

2)粒がやや残った中〜高級品。1500〜2000

3)アルコール混ぜ混ぜの練り雲丹。1000以下

と3分類すると、2)が一番旨いように感じる。少なくともご飯のおかずには一番。

64ななしの珍味

>61

3大珍味の雲丹(塩雲丹)は越前雲丹のこと。

したがって,1)〜3)のどれでもない。

雲丹と塩のみで練ってある。だから粒はない。

最近は輸入物の雲丹が使われることが多い。

中級品は山陰産の雲丹。高級品は本物の越前産の雲丹。

ご飯、日本酒との相性は抜群(特にご飯)である。

76珍味子

わらすぼの干物を貰ったが、怖くて食べられなかった。

だって、エイリアンの子供みたいで…

88ななしの珍味

>>76

実際にギーガーはわらすぼを元にエイリアンをデザインしている

89珍味子

>>87

イルカ情報、ポンクスです。

知り合いに「伊豆のスーパーになら、いつでもどこでもイルカが置いてあるよ」

と教えられたので、すっかり信じ込んでいました。

すみませ〜ん…

>>88

ええっ!? そうだったんですか〜!

初めて知りました。 メモメモッと…

9073

>>89

昨日スーパーに行ってイルカを探してたらあったよ

値段はだいたい5〜6切れはいってて750〜850円ぐらいだった

高いんだか安いんだかよくわかんない。

さすがに買う勇気は無かったよ

ちなみに俺の行ったスーパーはちょっと高級なものが取り揃えてあるとことだったから

伊豆で捕ったのかはよくらからない

121ななしの珍味

最近,中国地方のスーパーでも鯨肉が目撃できるようになりました。

赤身及び脂身(白い部分)のスライスが売られています。

やっと食べれるようになったよ。

122ななしの珍味

>>121

野蛮ですね。。

たのむからやめて。

クジラ食うのは団塊世代までにしようよ。

学校給食にだして子供をダシにアピールしたり見てらんない。

124ななしの珍味

「たこそうめん」を見つけて買ってきた。

ゆでていると台所から「ギャー!Hだ終えうYRTQ97RつWB!!!」

という嫁の叫び声。

何事かとのぞいてみたら鍋から白いらせん状の針金のようなものが

まるで生きているかのような勢いではみだしていた。

口に入らなかったのは言うまでもない。

131ななしの珍味

>>130

「カラストンビ」だと思はれ。

イカの足の付け根についてる、口器のことやね

132ななしの珍味

鰊の切り込みウマママママー

133アキタの又鬼 ◆.jMGTy6iYI

>>132

自分もスッ、好きでありますッ!

137ななしの珍味2005-04-21 05:25:18

>>135

その地方の魚屋さんが、これは刺身で出しても売れないって思ってるだけじゃないか?

シイラは日本海に限らないと思うが・・・

シイラの刺身なんて、結構どこにでも売ってる

だけど旨いとは思わないな、特別まずいとも思わないが・・・

139ななしの珍味2005-04-23 20:11:22

鰻の話が出てきたので便乗。

ガキの頃某一級河川の支流で遊んでいると、田圃から出た水が流れ込む土管の中に

団子状態になった子鰻の群れを発見。タモ網で一網打尽。

10〜15㎝の鰻を20数匹持ち帰り、はらわたを出して祖母と一緒に甘辛佃煮にしてみた。

これがなかなか美味しかった。

あとでオレが鰻をつかまえた数日前、

一級河川の漁業組合が鰻を放流したことが分かったが、

支流で捕まえたからおとがめなしでした。

153ななしの珍味2005-10-29 04:02:35

>>139

アンギラスですね。

美味いと聞くんですが、高いらしくて手が出ません。

ところで、熊掌を食べた方っています?

どんなもんだったか、よろしければお話してちょ。

176くいだおれ2006-05-22 04:08:24

今お気に入りのフカヒレ専門店六本木にあんですけど・・・

なかなか店がこぎれいだしてごろだし

284ななしの珍味2015-07-21 19:30:10

イカボボ

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