「好きな焼き鳥メニュー」ランキング 1位ねぎま 2位は皮

1名無しさん@涙目です。

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まずは第4位(7%)。ここでは、4つのメニューが同率でランクイン。選ばれたのは「手羽先」「レバー(肝)」「砂肝(砂ずり)」「むね」だった。

手羽先は、鶏肉の翼の部分。骨つきでやや食べにくいが、ひとつの部位で皮と肉の食感の違いも楽しめる。

次いで第3位(12%)は「もも(正肉)」。ちなみに「正肉」の読み方は、「せいにく」「しょうにく」のどちらも正しい。

肉と脂のバランスが絶妙で、必ず頼むという人も多い定番のメニューだ。

■第1位はやっぱり定番の焼き鳥だった

そして第2位(14%)は「皮」。言葉どおり皮の部分で、脂がたっぷり。

第1位(18%)になったのは、「ねぎま」だった。これは、もも肉や胸肉をネギと交互に刺したもの。本来「ねぎま」の“ま”は“まぐろ”のことだが、

いつの間にか鶏肉が使われるようになり、焼き鳥の定番メニューにまで成長したというわけだ。

ちなみに、「タレ派か、塩派か?」という問いに対しては「タレ派49%:塩派51%」と僅差で塩派が勝利することに。

「日本の国民食は?」と尋ねられると、カレーやラーメンが浮かぶかもしれないが、国民的なつまみとなれば、やはり“焼き鳥”だろう。個人経営の専門店や『鳥貴族』に代表されるようなチェーン店など、居酒屋ではお…

180名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:31:58

>>1

皮が二位とか信じられない

皮は捨ててるわ

2名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:19:51

ぼんじり

28名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:29:47

>>2

ケツの肉食って喜んでんじゃねーよ

128名無しさん@涙目です。2018-01-10 18:54:23

>>2

はい

7名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:20:53

皮だけ食うのは無理っす

22名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:25:19

>>7

タレの皮を白米と一緒に食うのは美味いんだけどなー

皮だけで食うのはまぁくどいわな

9名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:21:24

つくね

154名無しさん@涙目です。2018-01-10 19:30:03

>>9

安定化

228名無しさん@涙目です。2018-01-11 05:50:56

>>28

けつどころかあれ肛門やで。

42名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:41:11

軟骨の食べ方が分からん

ガムみたいによく噛んでペッてすればいいの?

52名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:46:20

>>42

吐いちゃダメだよw

44名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:41:52

砂肝しかない

58名無しさん@涙目です。2018-01-10 16:52:23

塩しか認めないとか、タレしか認めないとか言う奴が居るから

焼き鳥屋は宴会とかで使いにくいよな

好きな方で良いじゃんか

188名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:49:01

>>58

食うのは塩のほうが旨いけどニオイなタレのほうがそそられるな

85名無しさん@涙目です。2018-01-10 17:39:23

福岡で食べた皮が忘れられない

どうしてくれる

102名無しさん@涙目です。2018-01-10 17:56:37

断固ぼんじり

110名無しさん@涙目です。2018-01-10 18:10:46

皮は裏の余計な脂肪しっかり取ってないと舌触りが悪い

152名無しさん@涙目です。2018-01-10 19:26:46

タレで喰うと素人みたいな風潮そろそろやめにしないか?

195名無しさん@涙目です。2018-01-10 21:02:48

>>152

一周回るとタレなるから

168名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:07:11

俺も焼き鳥になれば皮も無駄じゃなくなる?

169名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:09:17

>>168

うーんと

まずは人間を辞めて鳥になろう

184名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:39:26

皮をタレで頼むやつは下に見てる

186名無しさん@涙目です。2018-01-10 20:44:17

>>184

福岡だとデフォルトはタレの店が多いな。

塩もあるにはあるが、何も言わないと大体タレで出てくる。

201名無しさん@涙目です。2018-01-10 22:03:45

>>186

福岡の鳥料理は台湾よりも上だからね

博多人は凄いよね?

196名無しさん@涙目です。2018-01-10 21:04:12

>>188

そこで塩ダレ。

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202名無しさん@涙目です。2018-01-10 22:24:46

>>195

無理にどちらかだけにしなくても、両方食べればいいんじゃね?

どっちも好きよ俺

203名無しさん@涙目です。2018-01-10 22:46:52

>>201

さぁ?

海南鶏飯とかは好きだが

台湾本場の料理なんて食ったことないし。

少なくとも地元が凄いなんて思った事ねぇな。

213名無しさん@涙目です。2018-01-11 01:49:46

>>201

どうだろうね?

日本中の食した上での感想??

217名無しさん@涙目です。2018-01-11 01:54:48

俺室蘭人じゃないけど豚串は世間的一般には焼き鳥のメニューには入らんのかな

223名無しさん@涙目です。2018-01-11 02:11:46

>>217

洋からし付けてる食べるやつかな?

豚バラの事だろ焼き鳥に入るんじゃないの?

タレと塩の違いと肉の種類が若干違うだけだろ

225名無しさん@涙目です。2018-01-11 02:39:27

>>223

豚串とか豚精ってのはローカルな呼称なのかな

タレだったり塩だったり洋からしが添えられてたりするけど

鶏以外の肉の串も焼き鳥屋のメニューとしては普通にありだよね

226名無しさん@涙目です。2018-01-11 03:03:24

>>225

呼び方が違うのは仕方ないんじゃないの?

豚肉・牛肉の串モノでも焼き鳥で認知されてるから

247名無しさん@涙目です。2018-01-11 19:53:08

もも