珍しい野菜スレ

1花咲か名無しさん2012-06-08 01:06:16

菜園趣味が高じてくると、一般的な品種よりも、ちょいと違った野菜を作ってみたくなったりするもの。

一般にあまり流通してない事で、ちょいと優越感を感じたり、今までの栽培に飽きたりて興味本位で手を出してみたり。

欧米の品種も国内地方限定の品種もどうぞ。

16花咲か名無しさん2012-06-18 20:22:20

ageついでに

カリフラワー「ロマネスコ」「うずしお」

フラクタルがふつくしい。お味のほうはどうなんだろうか…?

17花咲か名無しさん2012-06-18 21:00:21

>>16

ロマネスコが旨かったら普通のスーパーでも売られてるんだけど、

皆まで言わないとわからないかなw

27花咲か名無しさん2012-06-19 09:41:27

ロマネスコは毎年育ててるが、うっかりロマネスコの花の写真をネットで見てしまったせいで、今年は収穫せずに全部咲かせてしまった

35花咲か名無しさん2012-06-21 22:23:04

>>27

画像検索したが、そんなに可愛いかぁ?

41花咲か名無しさん2012-06-22 09:15:54

>>35

菜の花好きには、これでもか!ってボリューム感がたまらん

42?お花くん? ◆NeKo/oBJN6 2012-06-22 09:50:47

>>35

もっと個性を大切に生きたほうが良いよ

67花咲か名無しさん2013-12-17 19:10:55

オイスターリーフという葉物野菜がタ○イのカタログに載ってた

その名の通り牡蠣の味だって

食べてみてぇ〜!

68花咲か名無しさん2013-12-17 19:42:33

>>67

タ○イでも900円か

エ◯ソン企画の苗は980円でホムセンに11月頭から入荷して処分価格になるの待ってるけど一向に下がりやがらねえw

84花咲か名無しさん2014-05-26 04:10:17

埼玉県の比企郡周辺で普通に栽培されている「埼玉青ナス」

緑色の巾着型の大きなナスで、始めてみた人は「!!!!?」となる。

86花咲か名無しさん2014-05-28 19:15:06

プチキューほど珍しい種類では無いが

欧米で多く作られるピクルス用キュウリの苗を手に入れた

俺のチンコより小さい6センチぐらいで収穫するのが正しいらしい

ちょっとエグみが有るらしいが、うまく生ってくれよ

88花咲か名無しさん2014-06-13 10:00:06

>>86

私も cornichon vert petit de Paris というピクルス用のミニキュウリを育てています。

フランスで買った種ですが,googleで画像検索すれば,たくさんヒットします。

昨年は,実がまったくなりませんでした。今年になって,栽培法をよく読んだら,

これは,飛び節成りタイプのキュウリで,親蔓を摘心し,子蔓を伸ばし,孫蔓で収穫する品種でした。

昨年は,親蔓を伸ばすために,子蔓をむしり取っていました。実がならないわけです。

100花咲か名無しさん2015-01-06 06:58:57

アンティチョーク 今年植える予定だけど 誰か育ていいる人

いる?

101花咲か名無しさん2015-01-07 16:56:00

>>100

1枚目が去年の夏のロマネスコ、2枚目がインペリアルスター、

3枚目がインペリアルスターの今現在です。

ロマネスコはアーティチョークの中で

花蕾の大きさ、萼部分の厚み等は1番ボリュームがあります。

葉や花蕾にもトゲがなく扱い易いのですが、そこそこ収穫出来るまでに、3年程掛かります。

インペリアルスターはロマネスコと比べると花蕾の大きさや萼部分の厚みは、

一回り小さく、花蕾にトゲがありますが1年目から複数個収穫出来ます。

102花咲か名無しさん2015-01-07 20:51:14

>>101

有難うございます。

チャレンジしてみます。

103花咲か名無しさん2015-01-08 04:46:37

>>102

アーティチョークの品種は気を付けた方がいいよー

園芸屋さんやホムセンで苗を買う場合、カルドンの苗をアーティチョークとして売られている事がよくある。

アーティチョークは蕾を、カルドンは茎を軟白させてバーニャカウダ等で食べる。

そしてカルドンは葉にも茎にも蕾にも、ちょー鋭いトゲがあってとても触れない。

蕾も小さくトゲだらけで食べられる部分がないよー (ー ー;)

104花咲か名無しさん2015-01-08 21:05:01

>>103

土、気温などで分からないから何種類も畑に植えて生育状況や

味の違いを見ていくことにします。勿論苗は使わず種からね。

これで3年位は楽しめそうだね。

時々はこのスレで報告していきます。

106花咲か名無しさん2015-01-17 11:09:57

ひょうたんみたいな鹿ケ谷かぼちゃというタネ買ったんだけど

病気には強いのかな。

日本伝統野菜だから キット日本の風土には合っているのではと思うのだが。

107花咲か名無しさん2015-01-17 18:50:53

昔母親がアーティチョークを庭に一株植えた事が有る、その頃は喰えるとは知らんかったけど

母親はヨーロッパ人はそれを喰うと云っていた、喰う為に植えたのかどうかは知らんが、

随分デッカイ株になってたけど、結局花を楽しんだだけだった。

108花咲か名無しさん2015-01-17 20:35:33

>>107

レシピを知らんかったのかな。

109花咲か名無しさん2015-01-17 23:41:24

>>108

そう、ヨーロッパでは食べると云う事は知ってた様だけど、

花を食べるらしいけど、どこを食べるんだろう、とか云っていた、

私は子供だったけど、トゲトゲだしとても喰い物とは思わんかった。

111花咲か名無しさん2015-01-30 17:41:08

なんじゃああ、この毛虫野菜はwwww

112花咲か名無しさん2015-01-31 12:19:58

>>111

いたずらに使えそうw

113花咲か名無しさん2015-02-18 19:45:34

コールラビをプラグトレーに蒔いたてビニール温室に入れたら2日で発芽した ^ ^

114花咲か名無しさん2015-02-19 17:46:58

>>113

よかったスね。

141花咲か名無しさん2016-02-02 03:38:53

農家なんだけど

直売所で隙間狙える野菜を探してるんだけど

お前ら何か気の利いた野菜知りませんか?

あまり売ってないけど意外と売れそうてって感じのバランスで

142花咲か名無しさん2016-02-02 04:04:59

>>141

農家脳丸出し

人にものを尋ねるときは言葉に気を付けよう

アピオス(ほど芋)

ヤーコン

菊芋(けつめど)

ホースラディシュ

浜防風

チコリ

うど

根三つ葉

143花咲か名無しさん2016-02-02 04:13:23

>>142

ちゃう

2ch脳や

サンクス参考にするわ

しかしハマボウフウね、海岸にいっぱい生えてるあれやろ

料理のつぶしの問題もあるけど盲点やったわ

146花咲か名無しさん2016-02-02 13:58:30

スイスチャード、食用ホオズキ、ハラペーニョ

147花咲か名無しさん2016-02-02 20:22:14

ビーツはマジで販売ルートがあれば儲かるだろうな

新宿とかだと一つ五百円はする

あとあれだな都会で人気なのは大浦太牛蒡、これは本当に高くても売れる

え直売所…?

モロヘイヤかな… あと大浦牛蒡は農家の人にあげても本当に喜ばれました

あとあれだ、紫のモチトウキビ、農家の人もなつかしいと言ってた。

148花咲か名無しさん2016-02-02 20:32:01

>>146

食用ほおずきかわいいし美味しいしで推していきたいんだけど

収量がなあ、やたら太い茎の分岐に一つづつみたいな付き方する

ツルボケしてんのかなどうやって育てりゃ正解なのかいまいち良くわからん

>>147

むむ牛蒡か、ユンボねーとやってられねーよ

と思ったけど割と太短いタイプだな、これは良さそう一回撒いてみます

ビーツってそんな良い値が付くんだ上手いこと法人需要満たせれば安定しそう検討してみます

モチトウキビって見た目的にグラスジェムコーンみたいで食味期待できなさそうとおもいきや美味しいって評価も結構あるね

149花咲か名無しさん2016-02-03 19:56:28

>>148

食用ほおずきは多年生のやつは分岐に一つの実しかつかない

一年生のやつは実が凄まじく成るという性質

大浦牛蒡の中でも色々種類があるらしいからわからんけど

まあ色々検討してみて〜

ビーツはねロシア、ウクライナ料理だけの需要なんだけど欲しい人にとっては

もう常に探してる感じ←自分のこと

モチトウキビは美味しいですよ、ただ本当の種はヤフオクとかにしかない

156花咲か名無しさん2016-02-15 11:22:31

原種に近いというポッドコーンがどんな味なのか気になる

個包装w

210花咲か名無しさん2016-03-21 02:17:08

高いからその店では買うなよ

ホーリーバジルは今からでも蒔けるかもね

パパイアは鉢植えにして冬は室内に

226花咲か名無しさん2017-06-08 22:20:10

鹿児島です。南国なので、いろいろと熱帯作物の苗がでます。

白茄子もスズメナスビも売ってる。バナナは赤いのやら小型のやらかなり見ます。

今年はもうベランダの余地がないけどいつかバナナを育てたい。あ、果物か。

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