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低温調理、真空調理、SousVidePart4

1ぱくぱく名無しさん2017-10-23 01:36:59 いわゆる低温調理について語りましょう。 低温調理とは、例えば肉を調理するとき、55℃から65℃くらいの、比較的 定温と呼ばれる温度を維持して調理する...